桃酥名字的由來(lái)，和桃有什么關(guān)系?

相傳在唐元時(shí)期，景德鎮周邊縣樂(lè )平、貴溪、鷹潭等地zhi農民dao紛紛前往做陶工，由于當時(shí)工作繁忙，當時(shí)有一位樂(lè )平農民將自家帶來(lái)的面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘焙。

由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時(shí)候會(huì )加入桃仁碎末。其他瓷工見(jiàn)此法做的干糧便于日常保存和長(cháng)途運送瓷器時(shí)候食用，便紛紛仿效，因并取名“桃酥"。

桃酥的營(yíng)養成分：桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們常食用的糕點(diǎn)之一。

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